Á¦ 7ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò, ¡®ÇÇÅäÄɹÌÄá¯ÀÇ Á¾·ù¿Í È¿´É
½ÄÇ°ÀÇ ±â´ÉÀº ¿µ¾ç, °¨°¢(±âÈ£), ±×¸®°í »ýüÁ¶Àý·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌÁß »ýüÁ¶Àý±â´ÉÀº À¯Çع°ÁúÀÇ ÁßÈ, Çص¶, ¹è¼³, ÇÔ²² ¼·ÃëÇÑ ´Ù¸¥ ¹°ÁúÀÇ Èí¼ö ÃËÁø µîÀÇ ±â´É ¹× Ç÷¾ÐÀ̳ª ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ °¨¼Ò µî°ú °°ÀÌ »ýü¸®µëÁ¶Àý ¹× Áúº´ÀÇ ¿¹¹æ°ú °ü·ÃµÈ ´Ù¾çÇÑ ¿ªÇÒÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.
ÁÖ·Î ½Ä¹°¼º ½ÄÇ° ¼Ó¿¡ µé¾îÀÖÁö¸¸ ¾Õ¿¡¼ ºÐ·ùÇÑ Åº¼öȹ°, Áö¹æ, ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú, ¹° µî 6´ë ¿µ¾ç¼Ò¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê´Â ¼ººÐµéÀ» ÅëĪÇØ ¡®ÇÇÅäÄɹÌÄÃ(phytochemicals)¡¯À̶ó°í Çϸç À̵éÀº ½ÄÇ°ÀÇ »öÀ» ³»°Å³ª Çâ, ¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù.
ÇÇÅäÄɹÌÄÃÀº Ç×»êÈÁ¦·Î ÀÛ¿ëÇϰųª ÀÎüÀÇ È£¸£¸ó°ú ºñ½ÁÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÔÀ¸·Î½á Ç×¾ÏÈ°¼ºÀ̳ª »ýü¹æ¾î·ÂÀ» ³ôÀ̴µ¥, ÀÌ·¯ÇÑ ¼ººÐµéÀº ´ëºÎºÐ »öÀÌ ÁøÇÑ Ã¤¼Ò³ª °úÀÏ·ù¿¡ ´õ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇÇÅäÄɹÌÄðú ±â´É, ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â ½ÄÇ°Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
1. ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ : Ç×¾Ï, Ç×»êÈ, Çױ˾ç È¿°ú
°ËÀº»ö ½ÄÇ°(±ú, ½Ò, Äá, ¿Ã¸®ºê, ¹ö¼¸, ¿Àµð µî)
2. ·¹½ºº£¶óÆ®·Ñ : ¼øȯ±â°è Áúȯ ¿¹¹æ
ÀûÆ÷µµÁÖ, ¶¥Äá
3. ¸®±×³ : Ç×¾Ï È¿°ú
¾Æ¸¶¾¾¿Í ±â¸§, Àü°î·ù
4. ¸ð³ëÅÍÇÉ(¸®¸ð³Ù) : Ç×¾Ï È¿°ú
°¨±Ö·ùÀÇ °úÇÇ¿Í ±â¸§
5. »çÆ÷´Ñ : Ç×¾Ï È¿°ú, ¸é¿ª °È
´ëµÎ, Àλï, »õ½Ï, ³ì¿±Ã¤¼Ò
6. À̼ÒƼ¿À½Ã¾Æ³×ÀÌÆ® : Ç×¾Ï È¿°ú
ºê·ÎÄݸ®, ½ÊÀÚÈ°ú ä¼Ò
7. Àε¹ : Ç×¾Ï È¿°ú
ºê·ÎÄݸ® µî ½ÊÀÚÈ°ú ä¼Ò
8. Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(º£Å¸Ä«·Îƾ, ¸®ÄÚÆæ µî) : Ç×»êÈ, Ç×¾Ï È¿°ú
³ìȲ»ö ä¼Ò¿Í °úÀÏ(»ì±¸, ºê·ÎÄݸ®, ´ç±Ù, È£¹Ú, ½Ã±ÝÄ¡, °í±¸¸¶, Å丶Åä)
9. ĸ»çÀ̽Š: ¼øȯ±â°è Áúȯ ¿¹¹æ
°íÃß
10. Ä¿¹Î : Ç×¾Ï È¿°ú
°È²(Ä¿¸®ºÐ¸»)
11. Äù¼¼Æ¾ : ¾Ë·¯Áö ¹ÝÀÀ ÀúÇÏ, Ç×¾Ï È¿°ú
¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ¹è, Æ÷µµ, ÄÉÀÏ, ÀÙ»óÃß
12. Űƾ, Å°Åä»ê : ¼øȯ±â°è Áúȯ ¿¹¹æ, Ç×¾Ï È¿°ú
°©°¢·ù(»õ¿ì, °Ô µî)
13. Ÿ¿ì¸° : ¼øȯ±â°è Áúȯ ¿¹¹æ
Çػ깰
14. ź´Ñ : Ç×»êÈ, Ç×¾Ï È¿°ú
Æ÷µµ, Äá, ¿ÍÀÎ,
15. Æä³î»ê : Ç×¾Ï È¿°ú
Ä¿ÇÇÄá, ÄÚÄÚ¾Æ, ±Í¸®, ´ëµÎ, °¨ÀÚ, °úÀÏ(»ç°ú, Æ÷µµ, ±Ö, ¹è, ÇÁ·é)
16. Çö󺸳ëÀ̵å : Ç×»êÈ, Ç×¾Ï È¿°ú
³ìÂ÷, °¨±Ö·ù, ´ëµÎ, Àü°î, »ø·¯¸®, ¿Ã¸®ºê
17. ÇÇÅ佺Å×·Ñ : Ç×¾Ï È¿°ú, °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ È¿°ú
´ëµÎ¿Í Äá Á¦Ç°
18. ÇÇƾ»ê : ¾Ï ¿øÀι°Áú ¹èÃâ
Àü°î·ù
19. ȲÈÇÕ¹° : Ç×¾Ï È¿°ú
¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ½ÊÀÚÈ°ú ä¼Ò
ÀÚ·á=´ëÇÑÁö¿ª»çȸ¿µ¾çÇÐȸ ½Ä»ýÈ°Á¤º¸¼¾ÅÍ