¾ÈÀüÇÑ ½Ä¹° ¾¾¾Ñ ¼·Ãë ¹æ¹ý
¿äÁò °ß°ú·ù µîÀÌ °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ½Ä¹°¾¾¾ÑÀ» ¸¹ÀÌµé ¼·ÃëÇÏ°í °è½ÃÁÒ? ½Ä¹° ¾¾¾ÑÀº Áö¹æ(ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê), ´Ü¹éÁú, ź¼öȹ°, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú µî ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏÁö¸¸, ÀϺΠ¾¾¾ÑÀº ÀÚü º¸È£¼ö´ÜÀ¸·Î ½Ã¾È¹è´çü µî ÀÚ¿¬µ¶¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¾¾¾Ñº° ½Ä¿ë¿©ºÎ¿Í ¿Ã¹Ù¸¥ ¼·Ãë ¹æ¹ýÀ» ¼÷ÁöÇÏ½Ã°í ¼·ÃëÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
1. ¾¾¾Ñ Á¾·ùº° ¼·Ãë¹æ¹ý
*ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÀÇ Á¦ÇÑÀÌ ¾ø´Â ¾¾¾Ñ
±¸ºÐ | Á¾·ù |
¶¥Äá ¶Ç´Â °ß°ú·ù | ¹ã, È£µÎ, Àã, ¶¥Äá, ¾Æ¸óµå, ÇÇÄ, Äɽ´³ÊÆ®, ÇìÀÌÁñ³Ó, ¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ, ÇǽºÅ¸Ä¡¿À °³¾Ï, µµÅ丮 µî |
À¯ÁöÁ¾½Ç·ù | Âü±ú, µé±ú, Çعٶó±â¾¾, È£¹Ú¾¾, ¿Ã¸®ºê, ´Þ¸ÂÀ̲ɾ¾, À¯Ã¤(Ä«³î¶ó)¾¾, ÆÊ, ȫȾ¾ µî |
À½·á ¹× °¨¹ÌÁ¾½Ç·ù | Ä¿ÇÇ¿øµÎ, Ä«Ä«¿À¿øµÎ, Äݶó ³ÊÆ®, °ú¶ó³ª |
¡Ø ´Ü, ¶¥Äá µî °ß°ú·ù¿¡ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ÇØ´ç °ß°ú·ù ¼·Ãë ±Ý¹°
2 ¿Ã¹Ù¸¥ ¼·Ãë¹æ¹ý
1)¶¥Äá
°íÁö¹æ Àú´Ü¹éÀÇ °íÄ®·Î¸® ½ÄÇ°À¸·Î ¿©¸§Ã¶¿¡´Â °õÆÎÀ̵¶¼Ò (¾ÆÇöóÅå½Å)¿¡ ÁÖÀÇÇÏ¿©¾ß Çϸç ƯÈ÷, ººÀº ¶¥ÄáÀº »êÆÐÇϱ⠽¬¿ö ÁÖÀÇÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °¡Àå ÈçÇÑ ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß ½ÄÇ° Áß Çϳª·Î ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¼·Ã븦 ÇÇÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
2)È£µÎ
ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê(ƯÈ÷ ¿À¸Þ°¡-3), ºñŸ¹Î B1 µîÀÌ Ç³ºÎÇÑ °íÄ®·Î¸® ½ÄÇ°À¸·Î ²®ÁúÀ» ±ñ È£µÎ´Â »êÆÐÇϱ⠽¬¿ö º¸°ü¿¡ ƯÈ÷ ÁÖÀÇ (³ÃÀ庸°ü ±ÇÀå)Çϼ¼¿ä !!
3)¾Æ¸óµå
ºñŸ¹Î E, Ä®½·, Ä®·ý, ½ÄÀ̼¶À¯ µîÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾ß»ý ¾Æ¸óµå(bitter almond)´Â ½Ã¾È¹è´çü ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀ¸¹Ç·Î ¸ð¾çÀÌ °°´Ù°í Çؼ »ý(ßæ)À¸·Î ¼·ÃëÇÏ¿©¼´Â ¾È µÇ¸ç, ¾´ ¸ÀÀÌ ³ª´Â ¾Æ¸óµå´Â ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¡Ø±¹³» À¯ÅëµÇ°í ÀÖ´Â ¾Æ¸óµå(sweet almond)´Â ½Ã¾È¹è´çü°¡ ¾ø´Â Ç°Á¾ÀÓ.
4)Çعٶó±â¾¾
´Ü¹éÁú, Ä®·ý, ºñŸ¹Î E, ºñŸ¹Î B1, ¿±»ê µîÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯. »ýÀ¸·Î ¸Ô°Å³ª ºº¾Æ ¸ÔÀ¸¸ç ±â¸§À» Â¥¼ ¸Ô±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
5)ÆÏ
ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú, Ä®·ý, ºñŸ¹Î B2 µîÀÌ Ç³ºÎÇÑ ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÇ°. »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î, ¾Æ¸° ¸ÀÀ» ³»¹Ç·Î À½½Ä Á¶¸® ½Ã¿¡´Â ¹°¿¡ ºÒ¸° ÈÄ Ã³À½ »îÀº ¹°Àº ¹ö¸®°í ´Ù½Ã ¹°À» ºÎ¾î »îÀº ÈÄ ¿©·¯ °¡Áö ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇϼ¼¿ä !!
6)µµÅ丮
»çÆ÷´ÑÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¹°¿¡ ÃæºÐÈ÷ ¿ì·Á³½ ÈÄ µå¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
7)Âü±ú
½ÄÀ̼¶À¯, ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, Ä®½·ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ƯÀ¯ÀÇ °í¼ÒÇÔÀ¸·Î À½½ÄÀÇ ¹Ì°¢À» µ¸¿ì´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÔ. ºº¾Æ¼ ¸Ô°Å³ª ±â¸§À» Â¥¼ ¼·ÃëÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.